Galuste cu prune

25 Sep

Am facut-o si p-asta.

Cand eram mica, nu intelegeam cum ar functiona cartofeii cu prunele in aceeasi bila grasuta acoperita de zahar. Dar bine ca mi-a venit mintea la cap, pentru ca sunt o combinatie la fel de fericita si delicioasa ca Jay Z si fetele de la Capalna. Jur.

Se iau:
200 g faina
1 kg cartofi
1 kg prune coapte
300 g zahar brun
175 g unt
2/3 cana pesmet
2 oua
sare

Se scot samburii din prune, care se varsa intr-un castron cu 100 g zahar. Se tin impreuna o ora, timp in care se amesteca din cand in cand. Cu mana, ca sa va puteti linge degetele dupa fiecare manevra.

Se fierb cartofii in coaja, in apa cu sare si, dupa ce s-au racit, se curata si se zdrobesc. Daca aveti o masina de tocat, use it, daca nu, zdrobiti-i cu talent ca la piure.

Se amesteca faina cu cartofii, ouale si un varf de sare. Se intinde bine aluatul pe o suprafata mare si se taie bucati cu gura unei halbe de bere (Radu Anton Roman tip).

Se ia cate o pruna si se acopera frumos cu manutza de aluat, in intregime, ca altfel pleaca sa se plimbe prin oala.

Se pune apa la fiert si, cand clocoteste, se baga galustele inauntru, pe rand si cu grija :D. Cand se ridica la suprafata, e semn ca s-au facut.

Le scoateti si le lasati la racit.

Intr-o oala, se pune pesmetul la prajit in unt. Cand e gata, se ia de pe foc si se amesteca cu zaharul.

Se incinge cuptorul la foc mic si se unge o tava cu unt. Mult. Se tavaleste fiecare galusca prin pesmetul cu zahar, se asaza in tava si se baga la cuptor.

Se tin 5-10 minute. Eventual, sa le lasati si voi sa se raceasca inainte sa le mancati.

PS: Nu ca e ceva foarte sexy cu galustele astea?

O data.

De doua ori.

Get messy.

Si gata ca am obosit. 😀

Anunțuri

5 răspunsuri to “Galuste cu prune”

  1. matilda 26 Septembrie 2011 la 12:22 PM #

    gooooooooooombooooooooootz

    am gustat sambata, prima oara in viata, cu baietii de la gradinita.
    baietii au mancat mai mult, recunosc.

    • Uana 26 Septembrie 2011 la 12:31 PM #

      Eu pana acum cateva saptamani nici nu stiam ca li se zice gomboti. *blushing*. Nu stiu unde ai auzit tu cuvantul asta 😀

      • matilda 26 Septembrie 2011 la 12:39 PM #

        tot de la baieti.

  2. ioan 26 Septembrie 2011 la 3:48 PM #

    foarte faini gomboții! felicitări 🙂

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: