Tort de ciocolată

9 Dec

tort de ciocolata

Appetite [noun]. Definition: desire for food, worldly goods. Synonyms: appetence, big eyes, craving, demand, gluttony, greed, hunger, itch, longing, lust, passion, penchant, thirst, urge, voracity, yearning. Chocolate.

Poftă [s.f.]. Definiție: dorință puternică de a face sau a obține ceva. Sinonime: chef, dispoziție, dorință, gust, plac, plăcere, voie, voință, vrere, (pop.) vrută, (înv.) deșiderat, ogod, poftire, poftit, poftitură, râvnă, râvnire, tabiet. *

Ciocolată, deci.  Și ce idee mai de geniu puteam să am decât să iau Feastu‘ Nigellei și să îl mânjesc cu unt și cacao ca să fac tort?

PENTRU BLAT
200g de făină
200g de zahăr
1 linguriță praf de copt
1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
40g cacao
175g de unt moale
2 ouă mari
150ml de smântână

PENTRU GLAZURĂ
75g de unt
175g de ciocolată neagră, ruptă în bucăți
300g de zahăr pudră
1 lingură de miere (dacă aveți golden syrup e și mai bine)
125ml de smântână
1 linguriță extract de vanilie
flori, pentru decor

PENTRU CREMA DE MASCARPONE (personal insert, opțional)
1 cutie de mascarpone
4 linguri de zahăr pudră
100 ml de smântână
1 banană coaptă, zdrobită

Scoate ingredientele din frigider și lasă-le să ajungă la temperatura camerei. Preîncălzește cuptorul la 180 grade, tapetează cu hârtie de copt și unge cu unt două tăvi pentru tort de 20cm. (Poți folosi una singură, mai lată, apoi să tai blatul pe jumătate.)

Pentru blat, pune toate ingredientele într-un robot de bucătărie și mixează-le până obții un aluat omogen. Împarte compoziția în tavă/tăvi și dă-o la cuptor timp de 25-30 de minute, până când trece testul scobitorii. (Începe să verifici de la 25 de minute în sus.)

Pentru glazura de ciocolată, topește untul și ciocolata la bain-marie sau la microunde, pe treaptă mică. Mixează zahărul pudră în robot, pentru a elimina cocoloașele. Toarnă compoziția de ciocolată  într-un bol, adaugă mierea , apoi smântâna și vanilia. Amestecă totul cu zahărul pudră, în robot. Dacă mai e nevoie (compoziția e prea groasă), adaugă câteva linguri de apă fierbinte (sau Winter Jack :D), după preferință.

Pentru crema de mascarpone, pune într-un bol toate ingredientele și amestecă-le cu mixerul.

Dacă ai folosit o singură tavă, taie blatul pe din două, unge-l pe primul cu toată crema de mascarpone. Acoperă cu blatul superior, apoi pune glazura peste întregul tort. Ornează cu chestii drăguțe comestibile (daisies!) de prin Carrefour or such.

tort cu crema de ciocolata

Porceală.

tort cu crema de ciocolata

* ceea ce îmi aduce aminte de 

Anunțuri

2 răspunsuri to “Tort de ciocolată”

  1. mazilique 10 Decembrie 2012 la 3:05 PM #

    intrebarea mea e – alicia keys il cauta pe baiat de paduchi? o_O

    • Uana 10 Decembrie 2012 la 3:08 PM #

      nu cred, pare ca ii pune niste paduchi noi 😀

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: