Arhiva | Mic dejun RSS feed for this section

Cele mai bune scrambled eggs

12 iul.

3 oua
1 lingura unt
sare
piper
1 lingura creme fraiche
cimbru proaspat (frunzulite)

***

Gordon Ramsay le spune „Perfect Scrambled Eggs”, pe romaneste ar fi „cea mai splendida papara din lume.”

Scrambled eggs-urile sunt mama si tatal mic dejunurilor rapide. Iar de cand am incercat reteta lui G., diminetile mele sunt mai frumoase ca niciodata, fiindca astea au o textura pe care n-am mai intalnit-o: sunt extrem de pufoase si cremoase in acelasi timp, sunt moi, perfecte, si se topesc in gura.

Urmariti-ma cu atentie pentru ca tehnica e cheia reusitei. Citește în continuare

Reclame

Shake de zmeura

30 iun.

2 cani zmeura (tocmai scoase din frigider)
1 caisa
1 cana lapte
2 linguri miere de rapita
1/3 lingurita extract de vanilie

(ingrediente pentru doua pahare)

***

Un mod absolut fabulos de a-ti incepe dimineata. Mai ales una in care descoperi ca n-ai gaze (merda!), deci nu poti sa prajesti bacon cum iti doreai maxim cu o seara inainte.

Pe cat de trist a fost momentul, pe atat de sanatos si super bun a fost rezultatul. Si m-a surprins, fiindca nici macar nu prea agreez fructele dimineata, ca sa nu mai zic de lapte, cu care ma impac foarte rar. Citește în continuare