Arhiva | Peste RSS feed for this section

FISHY, fishy, fishy !!!

3 Oct

Ah, micile placeri ale vietii.  Cod la cuptor cu usturoi si unt, de exemplu 😀 Atat de usor de facut si atat de rapid.

Inainte sa reincep noua mea super dieta de paste cu bacon prajit, pe care v-o recomand si despre care pot povesti daca va intereseaza, m-am relaxat cu o zi de peste.

Am luat de coada asa:
– 4 bucati file de cod (1 kg in total)
– 100 g unt moale, taiat in 4
– 4 linguri suc de portocale
– sare
2 capatani usturoi
– cimbru proaspat

(De asemenea, am produs ceva ce vreau sa recomand – pungi pentru copt. M-au convins sa le folosesc de acum inainte, fiindca pastreaza extrem de bine aromele, iar continutul ramane proaspat => nu se usuca. Fishy LOVED them, deci si eu.)

Incingeti cuptorul la flacara mare.
Ungeti cu unt interiorul a doua pungi pentru copt. Puneti sare pe fileurile de cod si bagati cate doua in fiecare punga. Presarati frunzulite de cimbru si puneti o bucatica de unt deasupra fiecarei bucati de peste.

Puneti usturoiul intreg (necuratat de coaja) in pungi, asezat deasupra fileurilor. Inchideti pungile, puneti-le intr-o tava mare si bagati-o la cuptor pentru 15-20 minute.

Cand scoateti, usturoiul trebuie sa fie moale, deci nu e nevoie decat sa-l stoarceti pe pestisor si v-ati scos. E o bucatica de Rai, va zic!

In incheiere, un fragment din cel mai frumos film cu pesti facut vreodata:


kisses & ttfn 😉

Anunțuri

Pastrav la gratar cu usturoi

25 Iun

1 pastrav
una-doua maini busuioc proaspat
una-doua maini cimbru proaspat
1 capatana usturoi
2 linguri ulei de masline 
sare 

***

Acest post se datoreaza unei revelatii matinale, constand in legatura stransa intre gatit si feshan.

Deci priveam de dimineata cum imi creste busuiocul si ma intrebam daca o sa se opreasca vreodata, cand brusc am fost lovita de urmatorul gand: cand e vorba de mancare, lucrurile stau ca la haine!

Se zice ca, la absolut orice tinuta, diferenta e data de accesorii. Exact la fel, un peste este un simplu peste, bun si singurel, dar devine fantastic cand incepi sa indesi diverse in el. In functie de gusturi si de ce ai prin casa, fix ca la cercei, mnu? 😀 Citește în continuare