Tag Archives: ardei iute

Milkshake cu ciocolată, banane și ardei iute

23 Noi

smoothie ciocolata banane

Ăla care a pus primul ardei iute în ciocolată a fost un geniu. Pentru mine, prima o să fie întotdeauna Juliette Binoche în Chocolat: în film, personajul ei, Vianne Rocher, pregătea ceva sortiment de praline iuţi cu care își tenta consătenii duminica, în post, în drumul lor spre biserică.

Ceva ce pot să înţeleg complet.

Ideea pentru milkshake-ul ăsta îmi venise de ceva timp, însă îmi trebuia un blender cu o lamă specială, care să toace ciocolata FOARTE fin, ca să se mixeze bine cu laptele, ceea ce nu aveam și îmi stătea în calea fericirii. Până la Nutribullet, despre care am descoperit că are o ustensilă foarte șmecheră pe nume milling blade, pe care teoretic o folosești pentru mărunţit seminţe, alune, nuci și, ce să vezi, e perfectă și pentru ciocolată.

După posibilităţi.

Se iau următoarele ingrediente, pentru 3-4 porţii:

1/2 ciocolată neagră, ruptă în pătrăţele (ocazie cu care am folosit ce-mi mai rămăsese din tabletele Bucuria de la Chișinău)

1 ardei iute uscat (sau în funcţie de cât de iute îţi place – eu am pus doi Bird’s Eye, dar a fost cam exagerat)

1 banană

600ml de lapte

1 lingură de miere

Se mixează totul în Nutribullet cu lama specială de mărunţit. Mai adaugi lapte dacă amestecul ţi se pare prea gros.

***

Apoi poti să dansezi pe  asta două ore.

Anunțuri

Ou prăjit cu sos de roșii cu ardei iute și usturoi. Plus kaizer.

10 Mai

oua prajite

 

Că tot vorbeam ieri cu cineva despre cea mai bună mâncare pentru (împotriva?) mahmurelii, cred că  asta e a mea. Sau orice altceva similar, care include sos de roșii cu ardei iute.

În mod particular, în dimineaţa asta n-am fost mahmură, dar e bine să fii pregătit pentru orice.

Am tocat 1 ceapă, am pus-o în ulei încins să se înmoaie, am adăugat 1 căţel tocat de usturoi, am mai lăsat totul în tigaie puţin, am pus 1/2 conservă de roșii tocate (200g) și am lăsat sosul să se îngroașe vreo 10 minute. Pe final, am pus sare, piper și 1 ardei iute uscat.

Intre timp, am tocat cubuleţe vreo 150g de kaizer și le-am pus în altă tigaie cu puţin ulei încins, să se rumenească. Când au fost gata, am trântit lângă kaizer 1 ou, pe care l-am prăjit cu succes. Am pus sosul din tigaia 1 în farfurie și, peste el, am trântit conţinutul tigăii 2. Am presărat frunze rupte de busuioc.

Toată treaba de mai sus am făcut-o pe piesa asta: